Poniedziałek to najczęściej czas start długaśnej listy TO DO, którą wrzucamy sobie na dany tydzień ✔️. Założę się, że u większości z was na liście nie ma ani 15-minutowego relaksu w hamaku, ani Prosecco do śniadania, tym bardziej nie ma wolno gotowanego, zdrowego obiadu. Zatem potrzebny jest pomysł na szybki, zdrowy obiad 😏. Dziś fit racuchy goszczą na naszym stole. Osobiście lubię duże kawałki jabłek w środku, dlatego kroję je ręcznie.
Fit racuchy owsiane z ksylitolem
4.7/5
- Zdrowowskaz
- 24 lutego, 2022
- Kategorie: Desery, Przepisy
- Tagi: błonnik, dla dzieci, jabłko, obiad, szybkie danie
Racuchy to smak mojego dzieciństwa. Wtedy oczywiście nie były w wersji fit.
Składniki
- 100 g mąki owsianej,
- 100 ml mleka,
- 10 g drożdży,
- 1 łyżeczka cukru z cynamonem,
- 2 łyżki ksylitolu,
- 1 jajko,
- 2 szt. jabłek.
Sposób przygotowania
- Mleko podgrzać, aby było w letniej temperaturze, rozpuścić w nim drożdże z cukrem, odstawić na 10-15 minut do lekkiego wyrośnięcia. Do miski wsyp: mąkę owsianą, ksylitol, dodaj jajko i zaczyn drożdżowy. Wymieszaj, pozostaw na 5 minut.
- W między czasie umyj, obierz i osusz jabłka. Pokój je na plasterki lub potrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj razem z ciastem. Smaż na rozgrzanej patelni, na małej ilości tłuszczu, z obu stron, aż do momentu zarumieniania. Fit racuchy gotowe! 🥰
