Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Strona główna > Warsztaty > KIMJANG warsztaty z kimchi 18.11.2022
Chcesz sprawić bliskiej osobie prezent? Kup voucher na warsztaty!
Jeśli lubisz kiszonki i pikantne dania – te warsztaty są dla Ciebie! KIMCHI to symbol kuchni koreańskiej, skarbnica zdrowia i orientalna feeria smaków.
Już 28 października rozpoczniemy KIMJANG (kor.김장) – tradycyjne, koreańskie święto przygotowywania kimchi na zimę.
Głównym składnikiem kimchi jest kapusta pekińska, choć podobnie jak z wieloma fermentowanymi produktami w Polsce – tak samo w przypadku Kimchi, istnieje duża różnorodność dodatków używanych do produkcji. Dzięki temu, a także modzie na spożywanie kimchi na całym świecie powstały setki jego odmian i wariacji.
Najczęściej jest jadane jako samodzielna przekąska, ale kimchi to równie doskonały dodatek do dań. Danie dobrze łączy się z innymi produktami, co pozwala na eksperymenty kulinarne i szukanie własnych połączeń smakowych. Zawiera mnóstwo witamin, minerałów oraz żywe kultury bakterii, które poprawiają trawienie i podnoszą odporność. Stanowi więc rewelacyjne uzupełnienie diety na zimę.
Podczas warsztatów nauczycie się przygotowywać klasyczne, koreańskie kimchi. Dowiecie się jak przygotować, jak jeść i przechowywać kimchi. Przygotujecie bazę kimchi do fermentowania w domu oraz dwa dania (zupę i danie główne) z kimchi w roli głównej do zjedzenia na gorąco.
Agnes Strzelbicka to rodowita Filipinka, która gotować nauczyła się od swojej mamy. Od lat mieszka w Polsce, choć w poszukiwaniu inspiracji wciąż podróżuje po Azji południowo-wschodniej. Jej miłość do Kimchi zaczęła się od fascynacji jej córki kuchnią i kulturą Korei. Od wielu lat Agnes tworzy Kimchi we własnym domu dla rodziny i przyjaciół.
Liczba miejsc ograniczona. Warsztaty odbędą się przy minimalnej ilości uczestników: 8. Zapisy przez Messenger lub mailowo: info@zdrowowskaz.pl.
Jaki kawałek mięsa będzie odpowiedni na burgera, a który...
To nie tylko kręcenie rolek i tajniki perfekcyjnego ryżu....
Niech te walentynki będą inne niż wszystkie! Zmysłowe, towarzyskie,...
Spożywamy dziennie ponad 3 razy więcej cukru, jak bezpieczna...
Próbowanie różnorodnych produktów, odczuwanie ich wszystkimi zmysłami i aktywne...
Wciąż poszukujesz dobrego, naturalnego pieczywa? Nie masz czasu na...
Oddech, choć czynność prozaiczna, odgrywa kluczową rolę dla naszego...