Zdrowe domowe monte - przepis

Strona główna > Przepisy > Desery > Domowe monte – przepis

Domowe monte – przepis

 4.9/5

zdrowowskaz
18 maja, 2022
Kategorie: Desery, Przepisy
⁣Tagi: bez cukru, dla dzieci, świadome zakupy, thermomix, zdrowe słodycze, zdrowe zamienniki

Ten przepis na domowe monte przyszedł mi do głowy po kolejnej wizycie z dziećmi w sklepie… A mogę to? (nie). A to? (to też nie). To przynajmniej to? Plissss mogę?

Zakupy z dziećmi bywają trudne, a producenci nam tego nie ułatwiają 😒. Przecież orzeszki i czekolada są zdrowe, prawda? Mama, dlaczego tego nie mogę?!

Po pierwsze, tych orzeszków i czekolady jest tyle, co kot napłakał 😿. Po drugie, jako, że orzeszków i kakao jest mało, dodano aromaty i cukier, żeby to w ogóle smakowało 😕. Cukier to moja zmora, więc mogłabym długą rozprawkę napisać na jego temat😖. Cukru jest zdecydowanie za dużo, a to zupełnie niepotrzebnie. Po trzecie, mleko zostało zagęszczone niezdrowym karagenem i skrobią. Co w tym pożywnego? Mowy nie ma.

Wjeżdża setny raz wykład na temat: dbania o siebie, zdrowego odżywiania, świadomych wyborów. Następnie w odpowiedzi na to wjeżdża foch 😤. Wszystkie inne dzieci w szkole to jedzą! Kurtyna…😞.

Mamy jednak drugą część spektaklu 🎭, w której całkiem zdrowy, bardzo dobry i atrakcyjny deser można przygotować samodzielnie w domu 👩‍🍳. Przygotowanie zajmuje mniej więcej tyle czasu, co dyskusja w sklepie na temat rzeczonego produktu. Można bawić się składnikami, do uzyskania preferowanego smaku.

Składniki

330 g skyr naturalny (można zastąpić jogurtem naturalnym),
50 g orzechy laskowe, prażone,
20 g kakao,
45 g erytrol (mniej słodki zamiennik cukru, o zdecydowanie niższej kaloryczności, IG bliski zeru) ,
2 łyżki stołowe mascarpone (można pominąć- dodaje kremowej konsystencji).

Sposób przygotowania

Skyr zmiksuj na gładką masę z erytrolem, a następnie podziel masę na dwie części. Jeśli lubisz dużą ilość kakao i orzechów, odłóż 1/3 skyru do miseczki, a pozostałe 3/4 części zmiksuj z orzechami, kakao i mascarpone do uzyskania pożądanej konsystencji. W innym przypadku podziel krem na na równe części. Oryginalne Monte ma gładką konsystencję, ale ja preferuję jak kawałki orzechów są wyczuwalne, więc miksuję krótko na średnich obrotach.
Na koniec wystarczy umieścić kilka łyżek kakaowej masy na dół miseczki lub słoiczka. Na górną położyć delikatnie skyr z erytrolem, a następnie dodać orzechy i posypać kakao dla dekoracji. Domowe monte gotowe 🎉. Smacznego!

Można delektować się pysznym, zdrowym i pięknym deserem, który posmakuje nie tylko dzieciom 😋. Spróbujcie też tego brownie, które jest pyszne i ma prosty skład 🥰.