Plecy

Domowe monte – przepis

4.9/5
Ten przepis na domowe monte przyszedł mi do głowy po kolejnej wizycie z dziećmi w sklepie… A mogę to? (nie). A to? (to też nie). To przynajmniej to? Plissss mogę?
IMG_3500

Zakupy z dziećmi bywają trudne, a producenci nam tego nie ułatwiają 😒. Przecież orzeszki i czekolada są zdrowe, prawda? Mama, dlaczego tego nie mogę?!

Po pierwsze, tych orzeszków i czekolady jest tyle, co kot napłakał 😿. Po drugie, jako, że orzeszków i kakao jest mało, dodano aromaty i cukier, żeby to w ogóle smakowało 😕. Cukier to moja zmora, więc mogłabym długą rozprawkę napisać na jego temat😖. Cukru jest zdecydowanie za dużo, a to zupełnie niepotrzebnie. Po trzecie, mleko zostało zagęszczone niezdrowym karagenem i skrobią. Co w tym pożywnego? Mowy nie ma.

Wjeżdża setny raz wykład na temat: dbania o siebie, zdrowego odżywiania, świadomych wyborów. Następnie w odpowiedzi na to wjeżdża foch 😤. Wszystkie inne dzieci w szkole to jedzą! Kurtyna…😞.

Mamy jednak drugą część spektaklu 🎭, w której całkiem zdrowy, bardzo dobry i atrakcyjny deser można przygotować samodzielnie w domu 👩‍🍳. Przygotowanie zajmuje mniej więcej tyle czasu, co dyskusja w sklepie na temat rzeczonego produktu. Można bawić się składnikami, do uzyskania preferowanego smaku.

Przygotowanie jasnej części domowego monte w Thermomixie
Miksowanie orzechów z kakao w Thermomixie
Domowe monte w słoiczku

Składniki

  • 330 g skyr naturalny (można zastąpić jogurtem naturalnym),
  • 50 g orzechy laskowe, prażone,
  • 20 g kakao,
  • 45 g erytrol (mniej słodki zamiennik cukru, o zdecydowanie niższej kaloryczności, IG bliski zeru) ,
  • 2 łyżki stołowe mascarpone (można pominąć- dodaje kremowej konsystencji).

Sposób przygotowania

  • Skyr zmiksuj na gładką masę z erytrolem, a następnie podziel masę na dwie części. Jeśli lubisz dużą ilość kakao i orzechów, odłóż 1/3 skyru do miseczki, a pozostałe 3/4 części zmiksuj z orzechami, kakao i mascarpone do uzyskania pożądanej konsystencji. W innym przypadku podziel krem na na równe części. Oryginalne Monte ma gładką konsystencję, ale ja preferuję jak kawałki orzechów są wyczuwalne, więc miksuję krótko na średnich obrotach.
  • Na koniec wystarczy umieścić kilka łyżek kakaowej masy na dół miseczki lub słoiczka. Na górną położyć delikatnie skyr z erytrolem, a następnie dodać orzechy i posypać kakao dla dekoracji. Domowe monte gotowe 🎉. Smacznego!

Można delektować się pysznym, zdrowym i pięknym deserem, który posmakuje nie tylko dzieciom 😋. Spróbujcie też tego brownie, które jest pyszne i ma prosty skład 🥰.

Domowe monte w słoiczku posypane orzechami laskowymi i kakao
Domowe monte w słoiczku
Domowe monte w słoiczku

Udostępnij:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Zostaw odpowiedź